春節(jié)將至，興義市鄭屯鎮(zhèn)的村民忙著殺過年豬，腌制臘肉。隨著間歇泉景區(qū)開發(fā)開放六年來，知名度和美譽度日益提高，間歇泉臘肉由于做工獨特，它的獨特風(fēng)味享譽了省內(nèi)外，銷量也每年遞增。每年立春以前，那里的農(nóng)戶每家都要殺1—3頭肥豬，來年五六月份，以每公斤40—50元的價格賣給農(nóng)家樂餐館。圖為1月27日，筆者在村里拍攝到的村民殺過年豬的情景。

　　査飛 攝