興義烏沙紅托竹蓀深受客商喜愛

2015年05月18日 16:27:06來源：亮點黔西南作者：溫紹杰

圖為采摘的新竹蓀。

亮點黔西南訊近日，筆者與《貴州都市報》州市有關(guān)新聞媒體的朋友來到黔西南御寒食用菌有限公司興義市烏沙養(yǎng)殖基地，在公司倪女士的引領(lǐng)下，走進(jìn)生產(chǎn)大棚，目睹了基地工作人員采收竹蓀的快樂。

在基地的生產(chǎn)廠房里，我們聆聽了倪女士對竹蓀的栽培全過程的介紹，也分享了孫農(nóng)的辛苦和收獲喜悅。

倪女士說：“栽培紅托竹蓀，要有很高的技術(shù)含量，尤其對栽培的自然環(huán)境很講究，一要水質(zhì)好，一點都不要受污染，二是一個基地只能生產(chǎn)兩年。再就是要精心看護(hù)，在栽培初期非公司人員一律不得進(jìn)入大棚，嚴(yán)防帶進(jìn)細(xì)菌（病菌），一旦染病，防治不及時，基本上就沒有什么收成。

當(dāng)記者問及效益和銷路時，小倪面帶微笑告訴我們，“因為紅托竹蓀為綠色食用菌，屬于健康的食用品，目前銷路很好，我們只是負(fù)責(zé)生產(chǎn)和粗加工，通過精選烘干后，客商直接到基地來收購，每市斤叫價在300元左右，老板拿去經(jīng)過篩選、分級、包裝后更貴。目前產(chǎn)品主要銷往美國、澳大利亞、意大利、臺灣、日本等國”。

問及你們在這里發(fā)展種植竹蓀，是否帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展？小倪肯定地說：“那是肯定的，我們架大棚，種植、覆蓋都需要大量的勞動力，我們根據(jù)市場價開給他們每人每天60至80元不等的工資，我們初步估算了一下，每畝大棚從開始到栽種結(jié)束，有需要勞動力60個左右，我們這里栽種了50多畝，折合起來就有300人在我們這里獲得勞動報酬。”

你們還要繼續(xù)種下去嗎？小倪回答說：“現(xiàn)在市場看好，我們已經(jīng)選擇了新基地，我們將科學(xué)種植，科學(xué)管理，把竹蓀產(chǎn)業(yè)做大，做好，不但給自己創(chuàng)收，也帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪�，共同圓小康夢。”

據(jù)了解，竹蓀又名竹笙，是鬼筆科竹蓀屬中著名的食用菌，子實體中等至較大，幼時卵狀球形，后伸長，菌蓋鐘形，柄白色，中空，壁海綿狀，孢子橢圓形。竹蓀口味鮮美，是著名的珍貴食用菌之一。菌裙和菌柄作食用，是高級的素食材料。自然繁殖的竹笙主要產(chǎn)于中國四川、云南、貴州等地。優(yōu)質(zhì)的食用竹笙，其色澤淺黃、味香、肉厚、柔軟、菌朵完整。竹笙可以與肉共煮，成肉湯，味美。對減肥、防癌、降血壓等均具有明顯療效。是中國的一項傳統(tǒng)的土特產(chǎn)。（溫紹杰攝影報道）