應葡萄園主胡榮春的邀請，筆者前往興義市白碗窯鎮(zhèn)普哈村奔坡葡萄園。之前曾經在多家媒體報道過《白碗窯鎮(zhèn)普哈村遠嫁山東的村民胡榮春回鄉(xiāng)種植葡萄帶動村民共同致富》的信息，經過幾年的發(fā)展，今年她的葡萄在早春特別干旱的情況下獲得了豐收，而且該種植園的黑皇后葡萄從上市開始每斤20元的價格還供不應求。為了能讓種植出來的葡萄能產生更高的經濟價值，在葡萄收獲以后，她試著用葡萄來釀酒，葡萄經過一段時間的釀制，最近已經成功釀出了醇正的葡萄美酒。

　　12月11日，筆者來到普哈奔坡葡萄基地旁邊的小屋里，看到小屋的一個角落里，擺放有幾個大酒壇，酒壇里裝的全部是紅葡萄酒。在酒壇的一旁，技術員正在用葡萄釀制酒。技術員介紹，葡萄不僅可以釀制紅酒，同時，利用葡萄皮和葡萄籽，經過發(fā)酵和蒸餾還能釀出高度的白酒。由于普哈村奔坡的自然條件和氣候非常好，在這里種植出來的葡萄品質也非常的高，經過一段時間的試驗，釀出來的紅酒和白酒都非常理想。

　　據葡萄基地技術員張洪光介紹，在貴州種植的這個黑皇后做的葡萄的釀酒工藝已經是試制成功。這邊的葡萄含花青素高，糖度高，釀出這個葡萄酒顏色、營養(yǎng)價值非常高。據了解，目前，胡榮春在興義已經發(fā)展了幾個葡萄種植試驗點，通過試釀葡萄酒獲得成功后，將繼續(xù)擴大種植面積，等葡萄的產量達到一定規(guī)模以后，申辦建一個葡萄酒廠，帶動周邊的老百姓一起增收致富�；�地技術員張洪光還介紹，現在有四個葡萄種植試驗點，其中白碗窯鎮(zhèn)兩個、雄武一個、萬峰林一個，現在在萬峰林考察了一片地非常適合種植葡萄，準備在萬峰林做試驗，帶動周邊的農戶共同致富。

　　(李天亮 李德榮)

　　責編：盧生龍